甜酸马鲛鱼

材料：

• 马鲛鱼 3片

调味料：

• 番茄酱 2汤匙
• 泰式辣椒酱 1汤匙
• 糖 1汤匙半
• 盐 少许
• 水 1小碗

做法：

1. 将马鲛鱼洗净，蚂抹干，然后在镬内烧热3大匙油，把鱼煎至金黄色，盛起备用。
2. 将调味料搅拌均匀，然后倒入镬内加热，稍微滚后将之淋在鱼上。