Friday, September 5, 2008

巧克力杏仁薄片

材料A:
  • 牛油 50克
  • 奶油 30克
  • 幼糖 25克
  • 黄糖 30克
  • AA级蛋 15克(半粒蛋)

材料B:

  • 可可粉 5克
  • 巧克力酱 3克

材料C:

  • 普通面粉 125克
  • 小苏打粉 1克

材料D:

  • 杏仁薄片 70克

做法:

  1. 将材料A拌均5分钟,加入材料B搅拌5分钟,然后放入材料C拌均。
  2. 把面团擀成长方形,半寸厚,上面按满D料,放入冰箱至硬化。
  3. 将面团切成长方形薄片,排在铺了烘焙纸的烤盘,再以110度烘25分钟火热即可。

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